Big Green Egg, massive Esche und Stahl – eine Outdoor-Küche als Einzelstück
Wenn abends das Steak auf dem Big Green Egg anfängt zu zischen, der Rauch langsam zwischen der Blockhütte aufsteigt und das Feuerholz in der Grillstation knackt, merkt man schnell:
Diese Outdoor-Küche wurde nicht für perfekte Hochglanzbilder gebaut.
Sondern für lange Sommernächte, glühende Kohlen und massive Eschenbohlen vom Wartenberg oberhalb von Geisingen.
- Mit roher Baumkante.
- Mit ehrlichem Holz.
- Und mit genau der Atmosphäre, wegen der man draußen immer länger sitzen bleibt als geplant.
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Genau die unperfekte Form machte diese Outdoor-Küche besonders
Zur vorhandenen Blockhütte sollte bewusst keine typische Outdoor-Küche oder einfache Grillstation entstehen.
- zu glatt
- zu perfekt
- zu sehr nach Ausstellung
Viel passender fanden wir es, das Big Green Egg in die naturgeschwungene Baumkante der über hundert Jahre alten Geisinger Esche einzulassen.
Die natürliche Form des Baumes blieb dabei bewusst erhalten, mit roher Baumkante, tiefen Astbildern, Rissen und einer Oberfläche, die draußen mit Sonne, Rauch und jedem Grillabend immer mehr Charakter bekommt.
Genau dadurch wirkt diese Outdoor-Küche heute nicht wie ein nachträglich hingestelltes Möbelstück.
Sondern fast so, als wäre sie schon immer Teil der Blockhütte gewesen.
Risse, Astbilder und selbst alte Spuren sollten sichtbar bleiben
Die über hundert Jahre alte Geisinger Esche durfte ihre Geschichte behalten.
Natürliche Risse, Astbilder und die lebendige Struktur des Holzes wurden deshalb bewusst nicht versteckt oder perfekt ausgearbeitet.
Einige Risse stabilisierten wir zusätzlich mit eingefrästen Holzfedern aus dunklem Nussbaum, die sich bewusst sichtbar von der helleren Esche absetzen.
Andere Stellen der massiven Baumkante wurden mit kupferfarbenem Epoxidharz ausgegossen, das je nach Licht fast leicht glühend im Holz wirkt.
Noch heute sind einzelne Schussspuren im Holz sichtbar. Vermutlich stammen sie aus der Zeit, als sich auf dem Wartenberg oberhalb von Geisingen eine Fliegerschule befand.
Genau diese Details machen die massive Esche heute interessanter als jede perfekte Oberfläche.
Massives Holz und Keramik brauchen eine stabile Konstruktion
Das Big Green Egg bringt durch die massive Keramik bereits einiges an Gewicht mit.
Dazu kommt die schwere Bohle der über hundert Jahre alten Geisinger Esche, die bewusst nicht dünner, leichter oder perfekt symmetrisch ausgearbeitet wurde.
Die Herausforderung war deshalb, diese Outdoor-Küche trotz der massiven Materialien möglichst ruhig und filigran wirken zu lassen.
Gelöst wurde das über eine Konstruktion aus pulverbeschichtetem Stahl, die sowohl das Gewicht des Big Green Eggs als auch die naturgeschwungenen Baumbohlen trägt.
Gerade der Kontrast zwischen der warmen Geisinger Esche, dem Big Green Egg und dem kühlen Stahl macht die Wirkung dieser Outdoor-Grillstation besonders.
Das massive Holz scheint dadurch fast über dem Boden zu schweben und wirkt deutlich leichter, als es die Konstruktion eigentlich vermuten lässt.
Das Big Green Egg wurde Teil der massiven Esche
Gerade das Big Green Egg passt mit seiner dunkelgrünen Keramik und der massiven Bauweise perfekt zur rohen Baumkante der alten Geisinger Esche.
Damit Holz, Keramik und Hitze dauerhaft zusammen funktionieren, wurden bei der Konstruktion natürlich auch die hohen Temperaturen und ausreichende Abstände zur massiven Esche berücksichtigt.
Dadurch wirkt diese Outdoor-Küche weniger wie eine klassische Grillstation — sondern eher wie ein massives Einzelstück aus Holz, Keramik und Stahl rund um die Blockhütte.
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